毎日届く山菜の下処理はおかみさんが今も主任です。現在、うど、こごみ、たらの芽、わらび、うるいなどが最盛期です。
新鮮な山菜です。なんていう名まえかわかりますでしょうか?少しむずかしいですね。答えはうるいでした。
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